POSTS ПОРТФОЛИО ПОИСК МАГАЗИН
ПОИСК
МАГАЗИН
+ 33 (0) 3.27.28.18.18
  • Text Hover
Печь на тележку CF8O
  • Text Hover
Опыт Eurofours
Наш опыт представляет собой 40-летний опыт в проектировании, производстве и использовании.
настолько разнообразной продукции, как и различны традиции в 80 странах мира.
Производительность и энергопотребление
Они объединяются для реализации самого оптимального результата выпекания, отвечающего самым строгим требованиям профессионалов.
Использование энергии с максимальной эффективностью и минимальным потреблением является решающим фактором при выборе наилучших печей.
Качество печи Eurofours всегда определяется следующими факторами
Качество используемых материалов и компонентов. Конструкция, которая выходит за рамки использования!
Строгие стандарты производства, контроль на каждом этапе сборки.
Ввод в эксплутацию, сервис и совет всегда к Вашим услугам для ежедневного сопровождения в использовании печей.

Высокотехнологичная концепция

  • Text Hover
Камера на 100% из нержавеющей стали

Толщина листа 12/10, его качества гарантируют идеальное распределение воздуха. Соединения металлических листов камеры осуществляется сварочным методом TIG, который обеспечивает абсолютную герметичность.
  • Text Hover
Эффективная изоляция

Изоляционные материалы остаются прочными и эффективными в течение всего срока службы печи. Наши испытания доказывают, что наружные стенки печи остаются при максимальной температуре 20°C (68°F) выше температуры помещения.
Это стало возможным благодаря выбору лучших материалов (уплотненное стекловолокно толщиной 45 мм).
  • Text Hover
Электромагнитная дверь

Двери открываются и закрываются электромагнитами. Это устройство гарантирует сильное и одинаковое давление по всему периметру, обеспечивая тем самым идеальную герметичность. Вертикальная ручка, охватывающая всю высоту двери, обеспечивает легкое открытие и простоту работы с печью.
  • Text Hover
Контролируемый воздушный поток и нагрев

Каждый нагревательный элемент управляется температурным датчиком  для контроля за однородным выпеканием по всей высоте тележки.  Тепло, распределяемое через боковые стенки камеры, благодаря 4м турбинам (в 40 лепестков в 100мм) для равномерного распределения воздуха со всех сторон продукции.   Скорость вентиляции  может быть уменьшена (опция регулятор скорости) для выпекания легкой продукции, вес которой меньше 25 грамм. 

Только самое лучшее из Франции

  • Text Hover
Простота в обращении

В качестве опции доступен сенсорный экран eDrive размером 60x100 мм (4,5''), встроенный в фасад печи. Он может обрабатывать 100 программ: 1 ручную программу, 3 программы непрерывного приготовления и 96 рецептов с 6 возможными фазами. Его интерфейс был специально разработан для эргономичного использования, сделав E-drive одной из самых интуитивных панелей управления на рынке.
  • Text Hover
Ультра-быстрый нагрев

Быстрый нагрев печи позволяет не только повысить производительность, но и контролировать энергопотребление. Все конструктивные параметры CF80 (камера, изоляция, нагревательные элементы и т.д.) также способствуют сверх-быстрому нагреву, позволяя начать и продолжать выпекания в рекордно быстрые сроки. Печь идеально подходит как для хлебобулочных изделий, так и для выпекания деликатной кондитерской продукции (с рекомендуемой опцией регулятор скорости турбин)
  • Text Hover
Минимальная занимаемая площадь, максимальная производительность

CF80 может быть заказана разобранной, что позволяет пронести ее через небольшие проходы : 
- Может поставляться полностью сборной
- Печь в 2-х частях (со снятым верхом)
- Печь в 3-х частях
Кроме того, при ширине всего 780 мм, эта печь подходит для большинства помещений!

Характеристики :

Модели

Электрические печи

  • Text Hover

Расстояние между уровнями: 95 мм

Функция пара в стандартной комплектации


Электрическая мощность подключения: 33,8 кВт

Мощность нагрева: 31,5 кВт


400 × 600: реф. 9P12A30D2000

Ш x Г x В (мм): 782 x 1490 x 2258


400 x 800: реф. 9P12B30D2000

Ш x Г x В (мм): 782 x 1630 x 2258


Газовые / мазутные печи

  • Text Hover

Расстояние между уровнями: 95 мм

Функция пара в стандартной комплектации


электрическая мощность: 3,6 кВт

мощность нагрева: 48 кВт


400 × 600: реф. 9P12AGAD2000

Ш x Г x В (мм): 782 x 1864 x 2258


400 x 800: реф. 9P12BGAD2000

Ш x Г x Г x В (мм): 782 x 2004 x 2258


Панель управления

 

Runi электро-механическая

  • Text Hover


Стандартная панель управления конвекционных печей. Эта цифровая панель позволяет контролировать все функции печи (время и температуру выпекания, открытие шибера, включение экстрактора пара)

EDrive сенсорный экран

  • Text Hover


Панель управления EDrive 60x100mm (4,5'') с сенсорным экраном позволяет регистрировать до 100 программ: 


1 программа устанавливаемая вручную

3 непрерывные программы выпекания

96 программ с 6 возможными фазами.

Аксессуары

 

Тележки для выпечки

ШхН макс: 490 x 1740 мм


40 x 60 см

12 этажей реф. CH12A

16 этажей реф. CH16A


40 x 80

12 этажей реф. CH12B

16 этажей, реф. CH16B

Опции

 

Функция "Кондитер"

Регулятор скорости 

Снижает скорость вентиляции на 40% для выпекания деликатной продукции.


<b style="color: rgb(192, 0, 0);">+</b>

<b style="color: rgb(192, 0, 0);"><br></b>

Функция "Заварное тесто"

Регулятор скорости

Снижает скорость вентиляции на 40% для приготовления деликатной продукции. (Входит в комплект опции кондитер)

Полу-загрузка

Уменьшает электрическую мощность наполовину для выпекания наполовину загруженной печи

Доступна только в печах с функцией пара.

Печи с подключением к интернету

  • Text Hover

Откройте для себя все преимущества подключенных к сети печей!

Больше информации ниже

Запрос на
ком.предложение
Брошюра

Руководство
пользователя
Технические
данные
Фотографии
Видео
демонстрация