Surgélateurs conservateurs

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Depuis l’acquisition de Pierre Pont par Eurofours en 2000,

nous avons fait évoluer ce surgélateur de grande notoriété vers encore plus d’avantages pour votre plus grand plaisir :

- La technicité du processus de surgélation et conservation.

- La compacité du meuble sans nuire à la capacité.

- La précision des assemblages et l’étanchéité qui en résulte.

Un outil essentiel pour vos produits délicats.

La qualité de la surgélation est dépendante d’une descente en température négative rapide en moins d’une heure pour une quantité donnée.

La grande quantité d’eau contenue dans les produits est surgelée sans formation de cristaux, ce qui évite la destruction cellulaire.

Les produits surgelés conservent leur texture, leur saveur et seront présentés dans votre vitrine à la vue du client avec tous les attributs d’un produit frais.

La conservation d’un produit surgelé est d’autant mieux garantie que la phase de surgélation a été parfaitement exécutée.

Une conception rigoureuse

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Système ISOCHOC

Isole les produits à surgeler.

- Maintient les produits à la température

de conservation, sans givre.

- Ventilation inversée pour éviter tout dessèchement.

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Régulation

Régulation automatisée des dégivrages en fonction

des horaires de travail.

- Détection avec alarme des pannes éventuelles

pour faciliter la maintenance.

- Gestion autonome en cas de coupure de sonde.

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Système anti-givre

- Compense l'apport de givre dû aux ouvertures de portes.

- Permet de réguler l'hygrométrie à l'intérieur de

l'appareil (pas de dessèchement).

- Interdit la prise en glace de l'évaporateur.

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Performance des groupes

- Adapté à la surgélation rapide en boulangerie pâtisserie.

- Conception de haute technologie : silencieux et sécurisé.

- Armoire électrique intégrée.

- Systèmes de sécurité haut de gamme.

pour vous offrir le meilleur

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Prise en main facile

La commande eDrive est un écran tactile de 60x100mm (4,5’’) Son emplacement le met à l’abri des coups de chariot. Parfaitement étanche, elle vous permet de programmer ou d’utiliser en mode manuel toutes les fonctions du surgélateur. Son interface a été spécialement développée dans un souci permanent d'ergonomie : elle fait partie des régulations les plus intuitives du marché.

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Finition haute qualité

Nous avons fait le choix d’utiliser des poignées de porte facilement préhensibles et des charnières solidement

fixées aux panneaux par insert de manière à claquer les portes en position étanche. Le ressort de rappel de la

poignée des portillons plaque de manière uniforme le joint réalisé en mousse à cellules fermées contre un large

profil aluminium avec cordon chauffant.

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Isolation performante

Les panneaux de 100 mm injectés d’une mousse haute

densité (40kg/m3) sont assemblés par crochets excentriques à très fort tirage. Le nombre d’assemblages est limité au strict minimum pour favoriser une parfaite isolation. Le surgélateur ne présente pas de poteaux d’angles ce qui rend sa face avant à la fois plus lisse, plus esthétique et sans pont thermique. Le revêtement extérieur des panneaux est réalisé en PET (polyéthylène téréphtalate) ce qui vous fait bénéficier des

avantages suivants :

- Excellente résistance aux rayures et aux chocs.

- Nettoyage très aisé, facile sans laisser de traces.

- Pas de vieillissement dans le temps, excellente tenue de la couleur.

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Equipement connecté

L'IdO (Internet des Objets) est l'une des évolutions technologiques les plus importantes de ces dernières années. Lorsqu'ils sont équipés d'une régulation eDrive, vos équipements deviennent connectés et communicants. Cela vous permet d'accéder à toutes les fonctionnalités qu'offre l'envoi et la réception de données OnLine. (Disponibilité sur demande)

Plus d'infos

Découvrir l'offre :

Modèles

Gamme MINISO

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Puissance électrique : 2940 W

Puissance frigorifique : 1684 W

Puissance groupe : 3 CV

Compartiment A (Surgélation)

nombre d’étages : 4

espace inter étage : 75 mm

capacité plaques 400x600 : 8

capacité plaques 600x800 : 4

Compartiments B, C, D, E, F (Conservation)

nombre d’étages : 8

espace inter étages : 100 mm

capacité plaques 400x600 : 16

capacité plaques 600x800 : 8

Gamme ISO

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Puissance électrique : 3360 W

Puissance frigorifique : 2410 W

Puissance groupe : 4 CV

Compartiment A (Surgélation)

nombre d’étages : 10

espace inter étage : 100 mm

capacité plaques 400x600 : 20

capacité plaques 600x800 : 10

Compartiments B, C, D, E, F, G (Conservation)

nombre d’étages : 8

espace inter étages : 100 mm

capacité plaques 400x600 : 16

capacité plaques 600x800 : 8

Régulations

eDrive tactile

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La commande e-drive est un écran tactile intégré dans la façade du surgélateur. Parfaitement étanche, elle vous permet de programmer ou d’utiliser en mode manuel toutes les fonctions du surgélateur.

Accessoires

Agrandissement

Miniso 11 > 13 >15

Agrandissement d’une tranche de 2 portillons supplémentaires (négatif) jusque 6 portillons maximum

Iso 10 > 12

Agrandissement d’une tranche de 2 portillons supplémentaires (négatif) jusque 6 portillons maximum

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commerciale

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