• Text Hover
Расстоечные камеры с отложенной ферментацией
  • Text Hover
Опыт Eurofours
Наш опыт представляет собой 40-летний опыт в проектировании, производстве и использовании.
настолько разнообразной продукции, как и различны традиции в 80 странах мира.
Производительность и энергопотребление
Сочетание этих элементов позволяет достичь ферментации, отвечающей ожиданиям требовательных профессионалов.
Решающим вопросом является использование энергии с максимальной эффективностью и минимально возможным потреблением.
Качество оборудования Eurofours всегда определяется следующими факторами
Качество используемых материалов и компонентов. Конструкция, которая выходит за рамки использования!
Строгие стандарты производства, контроль на каждом этапе сборки.
Ввод в эксплутацию, сервис и совет всегда к Вашим услугам для ежедневного сопровождения в использовании печей.

Высокотехнологичная концепция

  • Text Hover
Высокопроизводительные группы

Они обеспечивают надежность и качество ферментации. Тщательно отобранные из числа наиболее компетентных поставщиков, они поставляются с возможностью тропического исполнения. Для соответствия новым экологическим стандартам все они оснащены газом R452A.
  • Text Hover
Усиленные перегородки

Внешние защитные планки и внутренние профили из нержавеющей стали защищают двери и перегородки от неизбежных ударов тележек.
  • Text Hover
Обработка испарителем и стены

Все наши испарители имеют антикоррозионную обработку поверхности и защиту от солевого тумана. Это обеспечивает более длительный срок службы. Обработка внутренних стен гарантирует гигиеничность и легкость в уходе за изделиями.
  • Text Hover
Регулируемый поток воздуха

Воздушный поток кондиционируется боковыми воздуховодами для оптимизации и гомогенизации результатов ферментации. Мягкое и идеально распределенное, оно не ожесточает тесто, обеспечивает наилучший результат и исключает риск образования корочки.

Только самое лучшее из Франции

  • Text Hover
Простота в обращении

Управление панелью eDrive осуществляется с помощью сенсорного экрана размером 60x100 мм (4,5'''), расположение которого защищает его от ударов тележки. 8 программ доступны в дополнение к 2 ручным режимам в холодном и теплом состоянии. Его интерфейс был специально разработан для эргономичного использования. Сделав E-drive одной из самых интуитивных панелей управления на рынке.
  • Text Hover
Совместимость и производительность

Благодаря полезной высоте 1920 мм и большому количеству форматов, наши помещения могут вместить большинство имеющихся на рынке тележек и, таким образом, удовлетворить все ваши требования. Кроме того, с грузоподъемностью 100 кг теста на тележку, они обеспечивают очень высокую эффективность и повышенную производительность.
  • Text Hover
Смежные номера

IoT (Интернет вещей) является одним из наиболее важных технологических разработок последних лет. При оснащении электроприводом, ваше оборудование подключается и обменивается информацией. Это дает вам доступ ко всем функциям отправки и получения данных OnLine. (Скоро приедут, проконсультируйтесь с нами.)
  • Text Hover
Гигиена и гидроизоляция

Оснащенные специальными петлями, двери обеспечивают 100% водонепроницаемое закрытие, защищая уплотнение от преждевременного износа. Во избежание повышения влажности перегородки монтируются на подошвах из нержавеющей стали, что предотвращает распространение бактерий в камере, а также облегчает техническое обслуживание и очистку внутренних стенок, что обеспечивает рост в наилучших условиях при минимальных усилиях!

Характеристики :

Модели

Для замороженного сырого теста 40x80

Гамма "А"

Внутренние размеры :


тележка

620 x 950 мм : реф. 1A8x10 


2 тележки

1000 x 950 мм : реф. 2A 12x10

620 x 1750 мм : реф. 2A 8x18


3 тележки

1450 x 850 мм : реф. 3A 16x10

620 x 2550 мм : реф. 3A 8x26


4 тележки

1850 x 850 мм : реф. 4A 20x10

1000 x 1750 мм : реф. 4A 12x18

Для свежего теста 60x80

Диапазон "D"

Внутренние размеры :


2 тележки

1450 x 850 мм : реф. 2D 16x10

800 x 1750 мм : реф. 2D 10x18


3 тележки

2250 x 850 мм : реф. 3D 24x10

800 x 2250 мм : реф. 3D 10x26


4 тележки

800 x 3550 мм : реф. 4D 10X36

1400 x 1700 мм: реф. 4D 16X18

Для свежего теста 70x90 / 80x80

Диапазон "С"

Внутренние размеры :


1 тележка

1000 x 1150 мм : реф. 1С 12x12


2 тележки

1650 x 1050 мм : реф. 2C 18x12

1000 x 1950 мм : реф. 2C 12 x 20


3 тележки

2450 x 1050 мм : реф. 3C 26x12

1000 x 2750 мм : реф. 3C 12x28


4 тележки

3250 x 1050 мм : реф. 4C 34x12

1000 x 3950 мм: реф 4C 12x40

1800 x 1900 мм: реф. 4C 20x20

Панель управления

 

Электромеханическое управление

  • Text Hover


Стандартное оснащение расстоечных камер. Эта панель позволяет управлять всеми этапами контролируемой ферментации.

EDrive сенсорный экран

  • Text Hover


Панель управления EDrive 60x100mm (4,5'') с сенсорным экраном позволяет регистрировать до 100 программ: 


1 программа устанавливаемая вручную

3 непрерывные программы выпекания

96 программ с 6 возможными фазами.

Аксессуары

 

Внешняя защита

Свяжитесь с нами.

Дополнительная дверь

Свяжитесь с нами.

Изолированный пол

Свяжитесь с нами.

Опции

 

Окошко в двери

Свяжитесь с нами.

Подключенные единицы оборудования

  • Text Hover

Откройте для себя все преимущества подключенных машин!

Больше информации ниже

Запрос на
ком.предложение
Брошюра

Руководство
пользователя
Технические
данные
Фотографии
Видео
демонстрация