• Text Hover
Расстоечные камеры с отложенной ферментацией
  • Text Hover

Высокотехнологичная концепция

<b style="font-family: "Open Sans"; font-style: normal;" class="" data-font-weight="400">L'expertise Eurofours </b>
Наш опыт представляет собой 40-летний опыт в проектировании, производстве и использовании.
настолько разнообразной продукции, как и различны традиции в 80 странах мира.
<b style="font-family: "Open Sans"; font-style: normal;" class="" data-font-weight="400">Performance et consommation énergétique </b>
Сочетание этих элементов позволяет достичь ферментации, отвечающей ожиданиям требовательных профессионалов.
Решающим вопросом является использование энергии с максимальной эффективностью и минимально возможным потреблением.
<b style="font-family: "Open Sans"; font-style: normal;" class="" data-font-weight="400">La qualité d’un équipement Eurofours se définit toujours par </b>
Качество используемых материалов и компонентов. Конструкция, которая выходит за рамки использования!
Строгие стандарты производства, контроль на каждом этапе сборки.
Ввод в эксплутацию, сервис и совет всегда к Вашим услугам для ежедневного сопровождения в использовании печей.
  • Text Hover
Группы с высокой температурой окружающей среды

Для адаптации к температуре в ваших пекарнях все наши машины оснащены устройствами для работы при высокой температуре окружающей среды (HAT).
  • Text Hover
Усиленные перегородки

Защитные планки внешняя периферия доступны как вариант. Внутренние профили из нержавеющей стали защищают двери и перегородки от неизбежных ударов тележек.
  • Text Hover
<b style="font-size: 18px;">Traitement évaporateur et parois </b>
<b style="font-size: 18px;"><br></b>
Все наши испарители с боковой установкой имеют защиту от коррозии и солевого тумана. Это обеспечивает длительный срок службы. Обработка внутренних стенок гарантирует гигиеничную и простую в обслуживании среду для ваших продуктов.
  • Text Hover
Регулируемый поток воздуха

Воздушный поток кондиционируется боковыми воздуховодами для оптимизации и гомогенизации результатов ферментации. Мягкое и идеально распределенное, оно не ожесточает тесто, обеспечивает наилучший результат и исключает риск образования корочки.

Только самое лучшее из Франции

  • Text Hover
Простота в обращении

Управление панелью eDrive осуществляется с помощью сенсорного экрана размером 60x100 мм (4,5'''), расположение которого защищает его от ударов тележки. 8 программ доступны в дополнение к 2 ручным режимам в холодном и теплом состоянии. Его интерфейс был специально разработан для эргономичного использования. Сделав E-drive одной из самых интуитивных панелей управления на рынке.
  • Text Hover
Совместимость и производительность

Благодаря полезной высоте 1920 мм и большому количеству форматов, наши помещения могут вместить большинство имеющихся на рынке тележек и, таким образом, удовлетворить все ваши требования. Кроме того, с грузоподъемностью 100 кг теста на тележку, они обеспечивают очень высокую эффективность и повышенную производительность.
  • Text Hover
Гигиена и гидроизоляция

Оснащенные специальными петлями, двери обеспечивают 100% водонепроницаемое закрытие, защищая уплотнение от преждевременного износа. Во избежание повышения влажности перегородки монтируются на подошвах из нержавеющей стали, что предотвращает распространение бактерий в камере, а также облегчает техническое обслуживание и очистку внутренних стенок, что обеспечивает рост в наилучших условиях при минимальных усилиях!

Характеристики :

Модели

Для замороженного сырого теста 40x80

CHF 48" диапазон 40 кг

Внутренние размеры :


2 тележки

1057 x 857 мм: арт. CHF48 2x1-40

550 x 1713 мм: арт. CHF48 1x2 -40


3 тележки

1520 x 857 мм: арт. CHF48 3x1-40

550 x 2522 мм: арт. CHF48 1x3-40


Для свежего теста 70x90 / 80x80

CHF68" диапазон 100 KG

Внутренние размеры :


2 тележки

1522 x 857 мм: арт. CHF68 2X1-100

752 X 1713 мм: арт. CHF68 1x2-100


3 тележки

2351 x 857 мм: арт. CHF68 3x1-100

752 x 2522 мм: арт. CHF68 1x3-100


Для пресного теста 60x80

CHF88" диапазон 100 кг

Внутренние размеры :


1 тележка

950 x 1175 мм: арт. CHF88 1X1-100


2 тележки

1680 x 950 мм: арт. CHF88 2x1-100

950 x 1933 мм: арт. CHF88 1x2-100


3 тележки

2376 x 950 мм: арт. CHF88 3x1-100

953 X 2771 мм: арт. CHF88 1x3-100

Панель управления

 

Электромеханическое управление

  • Text Hover


Стандартное оснащение расстоечных камер. Эта панель позволяет управлять всеми этапами контролируемой ферментации.

EDrive сенсорный экран

  • Text Hover


Панель управления EDrive 60x100mm (4,5'') с сенсорным экраном позволяет регистрировать до 100 программ: 


1 программа устанавливаемая вручную

3 непрерывные программы выпекания

96 программ с 6 возможными фазами.

Аксессуары

 

Внешняя защита

Свяжитесь с нами.

Дополнительная дверь

Свяжитесь с нами.

Изолированный пол

Свяжитесь с нами.

Опции

 

Окошко в двери

Свяжитесь с нами.

Дополнительная ячейка

Все наши комнаты рассчитаны на размещение одной или нескольких дополнительных камер, если ваши потребности возрастут. 

Свяжитесь с нами.

Больше информации ниже

Запрос на
ком.предложение
Брошюра

Руководство
пользователя
Технические
данные
Фотографии
Видео
демонстрация