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Armarios de fermentación controlada
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Experiencia en Eurofours
Nuestro "savoir faire" representa40 años de experiencia en diseño, fabricación y uso Nuestro "savoir faire" representa
para productos tan variados como lo son las diferentes tradiciones alrededor de todo el mundo.
Rendimiento y consumo de energía
Se combinan para lograr que la fermentación que se adapte a las expectativas del profesional exigente.
Utilizar la energía con la mejor eficiencia y el menor consumo posible es una cuestión decisiva.
La calidad de los equipos Eurofours se define siempre por
La calidad de los materiales y componentes utilizados. Un diseño que va más allá del uso que se hará de él.
Una fabricación rigurosa, controlada en cada etapa del montaje.
Una puesta en marcha, servicio y asesoramiento siempre disponibles para acompañarle a diario

Diseño riguroso

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Eficacia del grupo

Ils assurent la fiabilité et la qualité de la fermentation. Choisis avec soins auprès des fournisseurs les plus compétents, ils sont tropicalisés en standard. Pour se plier aux nouvelles normes ambientales, todas están equipados con gas R452A.
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aislamiento eficiente

Para garantizar resultados óptimos y  bajo consumo energético, los paneles están aislados por 
espuma de poliuretano inyectada a una densidad de 40kg/m3. En el caso de los armarios para carros, los paneles están fitierra por una canaleta de acero inoxidable d’une épaisseur de 1,2mm. Elle est fial suelo sobre toda su longitud por varias lengüetas de sujeción.
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Tratamiento evaporador y paredes

Todos nuestros evaporadores reciben tratamiento de superficie anticorrosión y protección contra la niebla salina. Esto  garantiza una mayor  longevidad del elemento. El tratamiento de las paredes  interiores garantizan a  sus productos un entorno higiénico  y  fácil de mantener.
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El flujo de aire controlado

Para evitar que se reseque el pan, la ventilación  se canaliza y difunde a baja velocidad. Variable, se mantiene suave. El flujo de aire y dominado no entra en contacto directo con productos, garantizando una hermosa piel 
sedoso y Una fermentación a Corazón.

Para ofrecerle lo mejor

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Fácil aprendizaje

El programador eDrive es una pantalla táctil de 60x100mm (4,5") su ubicación le protege contra los golpes del carro. 8 programas están disponibles en más de 2 modos manuales en frío y calor. 5 fases son programables (descenso rápido en frío) su interfaz ha sido especialmente desarrollada con una preocupación permanente por la ergonomía: forma parte de las pantallas más intuitivas del mercado.
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Higiene y limpieza

Todos los elementos de diseño de nuestros armarios contribuyen a su perfecta higiene y limpieza. El sellado de la puerta por placado de junta perimétrica, la base de acero inoxidable o la facilidad de mantenimiento y limpieza de las paredes interiores le aseguran una fermentación en las mejores condiciones con el mínimo esfuerzo.
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Armarios conectados

La IO (Internet de las Cosas) es uno de los desarrollos tecnológicos más importantes de los últimos años. Cuando está equipado con el control eDrive, su equipo se conecta y se comunica. Esto le da acceso a todas las funcionalidades de envío y recepción de datos OnLine. (Próximamente, consúltenos.)
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Adecuado para cada tipo de producción

Disponibles en compartimento simple o doble, con guías o carro y en 3 formatos de soportes diferentes, nuestros armarios son adaptables a cualquier tipo de producción y a cualquier tipo de producto. Usted encontrará el que mejor se adecúe a su uso.

Descubra la oferta:

Modelos

Armarios de 1 compartimento

Separación entre niveles: 66mm

Capacidad: 24 bandejas


400 × 600: Ref 46S

L x P x H (mm) : 673x980x2290

puiss. électrique (kW) : 3.1

puiss. frigorifique (W) : 464


400 x 800: Réf 48S

L x P x H (mm) : 673x1220x2290

puiss. électrique (kW) : 3.1

puiss. frigorifique (W) : 464


600 x 800: Réf 68S

L x P x H (mm) : 813x1220x2290

puiss. électrique (kW) : 3.6

puiss. frigorifique (W) : 757

Armarios de 2 compartimentos

Espacio entre pisos: 60mm

Capacidad: bandejas 2x12


400 x 600: ref 46D

L x P x H (mm) : 673x980x2290

puiss. électrique (kW) : 2 x 2

puiss. frigorifique (W) : 2 x 464


600 x 400: Réf 48D

L x P x H (mm) : 673x1220x2290

puiss. électrique (kW) : 2 x 2

puiss. frigorifique (W) : 2 x 464


400 x 800: ref 68D

L x P x H (mm) : 813x1220x2290

puiss. électrique (kW) : 2 x 3.1

puiss. frigorifique (W) : 2 x 464

Armarios para carros


400 x 600: ref 46C

L x P x H (mm) : 673x980x2210

puiss. électrique (kW) : 3.1

puiss. frigorifique (W) : 464

Chariot L x P x H (mm) : 480 x 710 x 1750


600 x 400: ref 48C

L x P x H (mm) : 673x1220x2210

puiss. électrique (kW) : 3.1 

 puiss. frigorifique (W) : 464

Chariot L x P x H (mm) : 480 x 900 x 1750


400 x 800: Réf 68C

L x P x H (mm) : 873x1220x2210

Pot. Eléctrica (kW): 3,5 

 puiss. frigorifique (W) : 913

Chariot L x P x H (mm) : 660 x 900 x 1750

Armarios de cubetas


30 cubetas/20 rejillas: ref 68ABF

L x P x H (mm) : 813x1220x2290

Pot. calentamiento (W): 1500 

Pot. frigorífica(W): 1.500 

Cubeta A x F x Al (mm): 400" x 510" x 75 "

Rejilla A x F(mm): 600 x 800

Reguladores

 

Electromecánico

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Equipa la gama de armarios de serie. Este control electromecánico permite controlar todas las funciones y todas las etapas de la fermentación controlada.

EDrive táctil

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Disponible como opción, el control eDrive es una pantalla táctil de 60x100mm base (4,5 ' ') integrada en la parte superior del armario. Permite tratar todas las etapas de la fermentación controlada.

Accesorios

 

Pies o ruedas


Pies regulables o ruedas, disponibles.

Contáctenos.

Opciones

 

Puerta acristalada

Disponible para armarios de 1 ó 2 compartimentos.

(excepto los armarios de carro y de cubetas)

Grupo tropicalizado

Contáctenos.

Grupo a distancia

Consúltenos. Los grupos tropicalizados de armarios 46D no se pueden incorporar. Configuración a distancia requerida.

Alumbrado

Iluminación interior del compartimento. Contáctenos.

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