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Hornos de carro rotativos
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Experiencia en Eurofours
Nuestro "savoir faire" representa 40 años de experiencia en diseño, fabricación y uso.
para productos tan variados como lo son las diferentes tradiciones alrededor de todo el mundo.
Rendimiento y consumo de energía
Se combinan para hacer que la cocción se adapte a las expectativas del profesional exigente.
Utilizar la energía con la mejor eficiencia y el menor consumo posible es un reto decisivo para ofrecerle los mejores hornos.
La calidad de un horno Eurofours se define siempre por
La calidad de los materiales y componentes utilizados. Un diseño que va más allá del uso que se hará de él.
Una fabricación rigurosa, controlada en cada etapa del montaje.
Una puesta en marcha, servicio y asesoramiento siempre disponibles para acompañarle a diario

Diseño riguroso

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Dureza

Nuestros hornos de carro rotativo están diseñados para una robustez infalible. Su cámara de cocción de acero tratado le garantizan una longevidad récord. Equipado con vapor en cascada a ambos lados de las turbinas, recupera rápidamente la temperatura necesaria para producir un vapor húmedo. Simple y eficiente, no tiene casi mantenimiento. (Recomendado purificador de agua)
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aislamiento eficiente

Los materiales de aislamiento permanecen estables y eficientes durante todo el ciclo de vida del horno. Nuestras pruebas muestran que las paredes exteriores del horno permanecen a una temperatura máxima de 20 grados (68 grados Fahrenheit) por encima de la temperatura ambiente del obrador.
ambiente en el obrador. Esto es posible gracias a la selección de los mejores materiales (lana de vidrio estabilizada y refuerzo de 45 mm de espesor).
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Transporte y montaje facilitados

Desmontables en  3 piezas (opcionales) nuestros hornos de carro rotativo se adaptan a cualquier tipo de transporte y espacio! En cuanto al montaje, representa sólo un día de
trabajo con 2 montadores. Esto le permite no inmovilizar su obrador y pasar producción, tanto para el artesano como para la industria.
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Flujo de aire y calor controlados

Medir la velocidad de rotación de las turbinas como la del carro es un desafío clave para una cocción suave y homogénea. Los flujos de aire están perfectamente dominados y controlados por 6 aletas laterales. ¡Estas persianas ajustables le permiten afinar sus resultados de acuerdo con sus hábitos de cocción, tipos de productos y gustos de sus clientes!

Para ofrecerle lo mejor

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Fácil aprendizaje

Disponible como opción, el control eDrive es una pantalla táctil de 60x100 mm (4,5'') integrada en la parte delantera del horno. Puede procesar 100 programas: 1 programa manual, 3 programas de cocción continua y 96 recetas con 6 fases posibles. Su interfaz ha sido especialmente desarrollada con una constante preocupación por la ergonomía: es uno de los programadores más intuitivos del mercado.
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Calentamiento ultra rápido

La reactividad de un horno permite no sólo aumentar la productividad, sino también controlar el consumo de energía. Todos los parámetros de diseño de nuestros hornos de carro rotativo (cámara de cocción, aislamiento, resistencias...) reciben un calentamiento ultrarrápido, para iniciar y encadenar la cocción en tiempo récord. 
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Rendimiento y versatilidad

Tan cómodos para los productos panaderos (con el formato 40x80) que para los pasteleros (con el formato 40x60 y la opción de variación de velocidad), nuestros hornos de carro rotativos se adaptan perfectamente a un entorno de producción ultra intensivo.

Descubra la oferta:

Modelos

Hornos eléctricos

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600 × 800 : ref FRE-EP144 (S)

A x F x Al (mm): 1500 x 1500 x 2300

Potencia eléctrica: 57,3 kW

Potencia de calentamiento: 54 kW


800 x 800 : ref FRE-EP180 (M)

A x P x A (mm): 1600 x 1783 x 2300

potencia eléctrica: 67,5 kW

potencia de calefacción: 64 kW


800 x 1000 : ref FRE-EP216 (L)

A x P x A (mm): 1600 x 1783 x 2300

Potencia eléctrica: 79 kW

Potencia de calentamiento: 76 kW

Hornos de gas o gasóleo

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600 × 800: ref FRE-GP144 (S)

A x F x Al (mm): 1500 x 1500 x 2300

Potencia eléctrica: 3,6 kW

Potencia de calentamiento: 90 kw


800 x 1000 : ref FRE-GPN216 (L)

A x P x A (mm): 1600 x 1983 x 2300

Potencia eléctrica: 3,6 kW

Potencia de calentamiento: 110 kW

Reguladores

 

Runi digital

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Equipa la gama de hornos de convección de serie. Esta regulación digital permite controlar todas las funciones del horno (tiempo y temperatura de cocción vapor, tiro y campana)

EDrive táctil

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Disponible como opción, el control EDrive es una pantalla táctil de 60x100mm (4,5'') incorporada en la parte frontal del horno. Permite procesar 100 programas : 


1 programa manual

3 programas de cocción continua

96 recetas con 6 fases posibles.

Accesorios

 

Kit chimenea vapor

Contáctenos.

Entrega

Posibilidad de entregar el horno en varias partes.

Contáctenos.

Opciones

 

Doble vapor

Contáctenos.

Horno conectado

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¡ Descubre todas las ventajas de los hornos conectados!

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