Equipos adaptados
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100% fabricado en Francia
1979 : La idea
Pierre Lancelot es ingeniero aeronáutico desde hace varios años. Un día, ve a averiguar por qué, écerrar la idea de usar su entrenamiento y habilidades en aeráulica para aplicarlas al campo de la panificación en las panaderías. Desde la hélice hasta la turbina, desde la penetración del aire hasta el aire caliente que fluye alrededor de los panes, es innegablemente un paso que uno debe atreverse a dar. Su habilidad en la aeráulica y su carácter atrevido son activos que lo caracterizan y que lo convertirán en un talentoso empresario. Comprender, atreverse, innovar y emprender para acompañar y revolucionar el arte de la panadería son los verbos que han acompañado a Pierre toda su vida.
13 de octubre de 1980: el nacimiento
El nombre de Eurofours no se creó al azar. Pierre ve más allá, e integra al nombre de horno (four en francés), el de Europa. Pierre Lancelot ejerce todas las profesiones.
Pasa de diseñador a montador, de contable a repartidor. Reparte cada horno con su coche familiar. Conoce a todos sus clientes y comparte con ellos sus profesiones y sus valores. La profesionalidad se une a la convivencia, la preocupación por la perfección casa con la satisfacción de los clientes. Una época feliz.
Al Corazón del diseño
Es en Gommegnies, su pueblo natal en el norte de Francia, donde se lanza a la aventura. En el garage adyacente a la casa de la familia él diseña de A a Z un equipo previamente inédito: un horno eléctrico de convección. Después de muchas búsquedas y ajustes técnicos, después de cientos de cocciones para satisfacer al "panadero" el prototipo se completa y se convierte en un modelo comercializable. El horno es compacto y poderoso. La temperatura, el vapor y el flujo de aire perfectamente controlados equipará su primer "punto caliente" en Bélgica.
Años 90: la apertura al mundo
El éxito comercial está presente. La marca Eurofours forma parte del paisaje de la panadería y de la pastelería, como referencia de hornos de convección. La empresa se desarrolla, se industrializa. Los nuevos edificios y las líneas de producción apoyan su crecimiento. Queda muy lejos el granero familiar que ha recuperado su vocación original. Más tarde, toda una serie de adquisiciones consolida a Eurofours en el campo de la panadería, representando casi 2 siglos de experiencia acumulada:
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Países
Hoy y mañana
Stéphane y Nicolas Lancelot asumen el relevo del padre fundador, al frente de una compañía de 180 empleados en 2008. Eurofours ha seguido siendo una empresa familiar. Pierre fallece en 2010. El espíritu de Eurofours perdura y permanece intemporalmente vinculado a su fundador.
En Eurofours, los hornos de convección son parte de nuestra historia. Son nuestras raíces, nuestro presente y nuestro futuro. Es por eso que durante casi 40 años nuestro lugar es el de un líder. Nuestra filosofía gira en torno a dos ideas sencillas: preservar nuestro "savoir faire" industrial histórico y desarrollar características innovadoras que satisfagan las expectativas de nuestros clientes.
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